Descrição
“É um desafio aliciante preparar um menu 100% vegetariano, mais ainda, se for para uma ocasião especial”. Uma das perguntas que os vegetarianos mais ouvem é: “mas o que comes no Natal, na Páscoa ou num jantar com os amigos?” Na verdade, apesar de a cozinha vegetariana ser cada vez mais popular, parece haver ainda alguma dúvida: como se faz um prato “de festa” vegetariano?
Gabriela Oliveira, a autora dos livros de cozinha vegetariana mais vendidos em Portugal, explica e ilustra neste livro como pode preparar menus 100% vegetarianos para datas festivas. Desde petiscos (como sushi, mini quiches, chamuças e rissóis), até pratos de forno (gratinados, assados, rolos e empadões) e passando pelas imperdíveis sobremesas – mesmo as mais tradicionais, como azevias (sem glúten e sem açúcar), tronco de natal ou bolo-rainha –, encontra neste livro as mais deliciosas maneiras de festejar, de uma forma saudável e ecológica!
