Autora

Gabriela Oliveira nasceu em 1975, vive em Lisboa, tem 3 filhos e tornou-se vegetariana há mais de duas décadas, seguindo uma alimentação vegan (100% vegetal) desde há vários anos. É licenciada em Comunicação Social e colaborou com várias publicações como jornalista freelancer. 
É autora da série de livros de receitas vegan Cozinha Vegetariana – 100% Vegetal, publicada pela Arteplural e composta pelos livros: “Cozinha Vegetariana para Ganhar Tempo” (2022), “Cozinha Vegetariana Doces e Sobremesas” (2020), “Cozinha Vegetariana Rápida e Prática” (2019), “Cozinha Vegetariana à Portuguesa” (2018), “Cozinha Vegetariana para Festejar” (2017), “Cozinha Vegetariana para Bebés e Crianças” (2016), “Cozinha Vegetariana para quem quer ser Saudável” (2015) e “Cozinha Vegetariana para quem quer Poupar” (2014).
É também autora dos livros  “Alimentação Vegetariana para Bebés e Crianças” (2006, 2011), “Avós Precisam-se – A importância dos laços entre avós e netos” (2012) e “Famílias Numerosas” (2011).  Publicou ainda, no Brasil, “Cozinha Vegana para o dia a dia” (2016), “Cozinha Vegana para quem quer ser Saudável” (2018) e “Cozinha Vegana para Bebés e Crianças” (2020). Dedicada aos temas da alimentação e ensino, realiza regularmente workshops e formações de culinária e tem participado em programas de televisão (como A Praça, na RTP). Criou o primeiro espaço em Portugal dedicado a aulas de culinária 100% vegetal – Academia Vegan – e a marca Veganíssimo by Gabriela Oliveira para delivery e takeaway.